Restringir as promoções de alimentos doces reduz o açúcar, não os lucros: estudo

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SEXTA-FEIRA, 9 de outubro de 2020 – Limitar a comercialização de alimentos com alto teor de açúcar em supermercados não reduz os lucros das lojas, mas pode melhorar a saúde pública, relatam pesquisadores australianos.

Promoções de preço, displays de fim de corredor e colocar os produtos no nível dos olhos podem estimular as vendas. O fim dessas práticas reduziu a compra de bebidas adoçadas com açúcar e doces nas lojas participantes em quase duas toneladas de açúcar, disseram os pesquisadores. Isso incluía alimentos e bebidas com adição de açúcares, bem como açúcar natural no mel, xaropes e sucos de frutas.

As reduções nas compras de refrigerantes e doces foram particularmente grandes, disseram os pesquisadores. Mesmo assim, os lucros não foram afetados, acrescentaram.

O estudo, publicado em 7 de outubro em The Lancet Planetary Health, funcionou por 12 semanas e se concentrou em 20 lojas selecionadas aleatoriamente na Austrália rural. Algumas lojas restringiram a promoção de alimentos açucarados, outras não.

“Nosso novo estudo é o primeiro a mostrar que a limitação [promotional] as atividades também podem afetar as vendas, em particular de alimentos e bebidas não saudáveis ​​”, disse a pesquisadora Julie Brimblecombe, professora associada de nutrição, dietética e alimentos da Monash University em Melbourne.

“Esta estratégia tem implicações importantes para a saúde e é uma oportunidade para melhorar a dieta e reduzir as doenças não transmissíveis associadas. Também oferece uma forma de os supermercados se posicionarem como varejistas responsáveis, o que pode fortalecer a fidelidade dos clientes sem prejudicar o desempenho dos negócios”, ela disse em um comunicado de imprensa de jornal.

As mudanças afetaram bebidas adoçadas com açúcar, doces e outros doces, açúcar de mesa e biscoitos doces (biscoitos). Entre outras coisas, essas promoções de preços restritos, removeram displays de balcão e de fim de corredor e reduziram o espaço da geladeira para bebidas açucaradas, enquanto colocavam refrigerantes de grande porte em outro lugar. As lojas também promoviam a água e listavam a quantidade de açúcar nos refrigerantes.

Como resultado, os açúcares adicionados comprados em alimentos e bebidas caíram 3%. Os açúcares nas bebidas adoçadas com açúcar foram reduzidos em 7%, e nas compras de refrigerantes, 13%. Os açúcares das vendas de doces caíram 7,5%, descobriram os pesquisadores.

A co-autora Emma McMahon, pesquisadora da Menzies School of Health Research em Casuarina, Austrália, disse que os pesquisadores esperavam que a estratégia funcionasse melhor em itens de impulso, como biscoitos doces, do que em alimentos básicos como açúcar de mesa.

“Uma estratégia diferente para biscoitos e itens como açúcar de mesa deve ser explorada para estimular mudanças nesses comportamentos de compra”, disse ela no comunicado.

© 2020 HealthDay. Todos os direitos reservados.

Postado: outubro de 2020

Fonte: www.drugs.com

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